Κοτόπουλο αλά κρεμ !!!

Υπέροχο τρυφερό κοτόπουλο με χρωματιστές πιπεριές και μανιτάρια,λουσμένο με πλούσια  άσπρη σάλτσα. 

Υλικά...

800 γρ. κοτόπουλο φιλέτο σε κομματάκια

(καλύτερα  από μπούτι)
1 πράσινη πιπεριά σε κομμάτια
1 κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια
250 γρ. μανιτάρια άσπρα σε φέτες
1 κ.γλ. τζίντζερ σε σκόνη
1/2 φλ. τσ. ελαιόλαδο
1 κ.γλ. πάπρικα 
αλάτι
πιπέρι

1 φλ.τσ. άσπρο κρασί
250 γρ. κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση ...

1.Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το κοτόπουλο,αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά,εκτός από το κρασί και την κρέμα γάλακτος.
2. Το σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες ή και περισσότερο.
3. Ζεσταίνουμε πολύ καλά ένα μεγάλο τηγάνι ή χαμηλή κατσαρόλα να κάψει.Ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο και απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια.
4. Αφήνουμε 3'-4' λεπτά να αλλάξει χρώμα και τότε ανακατεύουμε για να θωρακιστούν όλα τα κομμάτια και να αρχίσουν να μαγειρεύονται.Δεν ανακατεύουμε όλη την ώρα.Μαγειρεύουμε για  10'-12'λεπτά να ψηθεί  το κοτόπουλο και να μαραθούν  τα λαχανικά. 
5. Όταν είναι έτοιμο σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε μερικά λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.
6. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος ,ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε μέχρι να βγάλει μεγάλες φουσκάλες και να πήξει.
7. Σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές ή ρύζι πιλάφι ή ότι άλλο μας αρέσει.
8. Η συνταγή σερβίρει 4 άτομα .
  

Καλή σας όρεξη !!!