Λικέρ Μανταρίνι με φίνο άρωμα !!!

Ένα λικέρ πολύ αγαπημένο,με το φίνο άρωμα του μανταρινιού !!!

Υλικά ...

20 μεγάλα μανταρίνια μόνο τις φλούδες

1 λίτρο κονιάκ ή βότκα ή τσίπουρο (χωρίς γλυκάνισο) 

σιρόπι ...

1 κιλό ζάχαρη

1 λίτρο νερό

χυμό από 3 μανταρίνια

Εκτέλεση ...

1. Πλένουμε καλά τα μανταρίνια,τα σκουπίζουμε και αφαιρούμε τις φλούδες.

2.Σε ένα μεγάλο βάζο βάζουμε το αλκοόλ και τις φλούδες.Σφραγίζουμε καλά και αφήνουμε σε δροσερό μέρος για 1 μήνα ή και περισσότερο.

3. Στραγγίζουμε το απόσταγμα και πετάμε τις φλούδες.Ξαναβάζουμε στο βάζο.

4. Βράζουμε για 5' λεπτά το σιρόπι ,ρίχνουμε το χυμό και αφήνουμε να κρυώσει καλά.Το ρίχνουμε κι αυτό στη γυάλα,ανακινούμε καλά και σφραγίζουμε για 10 μέρες περίπου.

Όσο μένει τόσο πιο αρωματικό και γλυκόπιοτο γίνεται .

Καλή επιτυχία !!!