Νηστίσιμη ψευτο-σοκολατόπιτα !!!

Γρήγορο,οικονομικό και πολύ εύκολο γλυκό που δεν δίνει την αίσθηση του νηστίσιμου !!!

Υλικά ...

για το μείγμα :

 1 1/4 φλ.τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

3/4 φλ.τσ. ζάχαρη

1/4 φλ.τσ. κακάο (πικρό)

2 κ.γλ. μπέικιν

1/2 φλ.τσ. γάλα καρύδας (ή νερό ή χυμό)

2 κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη

1 βανίλια

1/3 φλ.τσ καρύδια ή φουντούκια 

χοντροκομμένα(προαιρετικά)

επιπλέον...

1/4 φλ.τσ. κακάο (πικρό)

1 φλ.τσ. ζάχαρη

1 1/3 φλ.τσ. νερό βραστό

Εκτέλεση...

1. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης και τα ανακατεύουμε με το σύρμα ή ένα κουτάλι.

2. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι 

22-23 εκ. περίπου.

3. Αδειάζουμε μέσα το μείγμα και  το απλώνουμε να πάει παντού.

4. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το κακάο και τα κοσκινίζουμε επάνω από το μείγμα,να σκεπαστεί καλά.

5. Ρίχνουμε με προσοχή και το νερό από χαμηλά σε όλη την επιφάνεια.

6. Ψήνουμε στους 170-180 C βαθμούς για 40'-45'.

7. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

8. Τρώγεται σε θερμοκρασία δωματίου,αλλά και από το ψυγείο είναι πολύ νόστιμο ....αν μείνει .

Καλή απόλαυση !!!