Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυριά !!!

Καλοκαιρινή λιχουδιά ,που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους !!!

Υλικά ...

20-25 κολοκυθοανθούς

100 γρ. φέτα τριμμένη

100 γρ. διάφορα κασέρια τριμμένα ότι έχουμε

2 φέτες μπέικον ή γαλοπούλα (προαιρετικά)

Για το χυλό...

2 αυγά

1 ποτήρι γάλα

λίγο αλάτι

5-6 κ.σ. αλεύρι

 Εκτέλεση...

 1.Πλένουμε προσεκτικά τους ανθούς και αφαιρούμε τους στήμονες .Τους αφήνουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσουν .

2.Χτυπάμε με το σύρμα σε ένα μπολ τα αυγά,προσθέτουμε το γάλα,αλατίζουμε (όχι πολύ) και ρίχνουμε κουταλιές από το αλεύρι ώσπου να έχουμε έναν λείο και αρκετά αραιό χυλό (περίπου όπως της κρέπας).

3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα τυριά τα αλλαντικά ,αν βάλουμε και προσθέτουμε 3-4 κουταλιές από το χυλό.

4. Γεμίζουμε τους ανθούς με 1 κ.σ. από το μείγμα των τυριών και κλείνουμε προσεχτικά τα πέταλα. 

5. Βουτάμε ένα ένα τους ανθούς στο χυλό με προσοχή να πάει παντού και τηγανίζουμε  σε μπόλικο σπορέλαιο μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσό χρώμα . Τους βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε με παγωμένη μπυρίτσα !!!

Καλή απόλαυση !!!