Cupcakes με γλάσο βανίλιας ή σοκολάτας !!!

Γιορτινά παιχνιδιάρικα capcakes που ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους !!!

Ιδανικά για παιδικά πάρτι !!!

Με χρωματισμένο γλάσο !!! 

Με λευκό γλάσο βανίλιας !!!

Με σοκολάτα !!!

Υλικά...

Για το κέικ 

3+1/2 φλ.τσ. αλεύρι που φουσκώνει

1+1/2 φλ.τσ. ζάχαρη

1 φλ.τσ. βούτυρο ή μαργαρίνη

4 αυγά

3/4 φλ.τσ. γάλα

2 βανίλιες

Για το γλάσο

2 φλ.τσ. άχνη ζάχαρη 

1 βανίλια

3-4 κ.σ. νερό ή γάλα

Προαιρετικά: χρώμα ζαχαροπλαστικής

Για τη σοκολάτα

1 κουβερτούρα

1κ.σ.σπορέλαιο

 Διάφορα ζαχαρωτά ή τρούφες για τη διακόσμηση

Εκτέλεση...

1. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 3' και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο το αλεύρι.

2. Μοιράζουμε το μείγμα σε 2 ταψάκια για μάφιν,αφού έχουμε τοποθετήσει πριν τις ειδικές χάρτινες θήκες.Γεμίζουμε μέχρι τη μέση περίπου .Βγάζει 24 κομμάτια .

3.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35'-40' λεπτά περίπου .

4. Βγάλτε τα κεκάκια από  τη φόρμα και αφήστε τα να κρυώσουν καλά πάνω σε σχάρα .

5. Για το γλάσο, βάζουμε την άχνη σε ένα μπολ μαζί με τη βανίλια και κουταλιά-κουταλιά προσθέτουμε το υγρό .Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι,μέχρι να έχουμε ένα αρκετά παχύρευστο γλάσο. 

Σε αυτό το σημείο αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής. Απλώνουμε το γλάσο στα κεκάκια και διακοσμούμε όπως μας αρέσει.

6. Λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το σπορέλαιο σε μπεν-μαρί και την απλώνουμε επάνω στα κεκάκια . Διακοσμούμε και αφήνουμε να σταθεροποιηθεί το γλάσο και η σοκολάτα.

Καλή επιτυχία !!!!