ΑΛΜΥΡΗ ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΦΕΤΑ & ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΤΗΣ ΡΟΥΛΑΣ

ΑΛΜΥΡΗ ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΦΕΤΑ & ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΤΗΣ ΡΟΥΛΑΣ

ΥΛΙΚΑ...

Για τη ζύμη...

200 γρ. Μαργαρίνη 

200 γρ. Γιαούρτι

1/2 κ.γλ. Αλάτι

1 Φαρίνα κόκκινη

Για τη γέμιση...

1/2 κιλό φέτα σε κύβους

30-35 Ντοματίνια κομμένα στη μέση

Λίγα φύλλα από βασιλικό ή δυόσμο

1 κ.γλ. Ρίγανη

Για την επικάλυψη...

1 κρέμα γάλακτος

4 αυγά

Λίγο πιπέρι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ   

1. Σε ένα μπολ,ανακατεύουμε με ένα πιρούνι τη μαργαρίνη με το γιαούρτι και το αλάτι.Προσθέτουμε και το αλεύρι .Δεν δουλεύουμε πολύ τη ζύμη,τόσο όσο να απορροφήσει το αλεύρι.

2. Χωρίζουμε το ζυμάρι μας σε δύο μέρη .Βουτυρώνουμε 2 ταρτιέρες ή 2 στρόγγυλα ταψάκια 28 εκ. και απλώνουμε τη ζύμη με το χέρι,να καλύψει και τα τοιχώματα .

3. Απλώνουμε ισομερώς τη φέτα,και τα μισά ντοματίνια σε κάθε τάρτα. Πασπαλίζουμε τη ρίγανη και το βασιλικό.

4. Χτυπάμε  μαζί όλα τα υλικά της επικάλυψης και μοιράζουμε το μείγμα στις τάρτες.

5. Ψήνουμε στους 180 Βαθμούς για 30 - 35 λεπτά,να ροδίσει ελαφρά.

6. Είναι το ίδιο νόστιμη και ζεστή αλλά και σε θερμοκρασία δωματίου .

7.Αν δεν θέλουμε 2 τάρτες, μπορούμε να κρατήσουμε τη ζύμη τυλιγμένη με ζελοφάν για αρκετές μέρες στο ψυγείο ή την κατάψυξη .